KTV啤酒王國的騎兵衛(wèi)隊還在慕尼黑西南的一個大草坪上舉行賽馬活動和射擊比賽，以示助興為了紀念這個節(jié)日，參賽的官兵請求國王用新娘特蕾澤的名字來命名這個草坪，從那時起這個草坪就叫“特蕾澤”草地。[3]由于慶典給人們留下了深刻的印象，所以人們建議1811年再搞一次全民性的活動。以后就每年舉辦一次。這就是十月節(jié)的起源。早期變遷1813年，因拿破侖入侵，十月節(jié)次被迫取消，外患平息后，十月節(jié)得以恢復，規(guī)模也不斷擴大，除了賽馬比賽以外還加入了攀巖，保齡球，秋千等項目。1818年十月節(jié)的會場上架設了架旋轉(zhuǎn)木馬。除此以外也增添了其他供下層市民娛樂的項目，比如抽獎攤就就吸引了不少人參與，獎品多是陶瓷器，銀器，首飾等。1819年開始慕尼黑市政府接管了十月節(jié)，十月節(jié)成為了每年一度的固定傳統(tǒng)。1850年一座高20米的巴伐利亞神像亮相在特雷西婭草坪上，3年之后一座羅馬眾神廟也落成在巴伐利亞神像下。之后幾年十月節(jié)數(shù)次被迫取消，如1854年和1873年的霍亂，1866年的普奧戰(zhàn)爭，1870年的德法戰(zhàn)爭。

夜場專用啤酒畢竟，當前越來越多的女性開始接觸到啤酒，甚至很多女老司機要比男老司機喝要熟練得多只不過，出于男性和女性之間的飲酒習慣的差異（例如男性更偏向小聚分享；而女性則更可能在工作或者休息的時候飲用），讓這個22%不會讓我們覺得那么明顯而已。甚至，在未來，啤酒的飲客當中，女性比例會占到更大的比重。來自pinkbootssociety關于男性和女性的飲酒比例，美國的BrewersAssociation也曾做過一次調(diào)研。而下圖則是這個調(diào)研給出來的數(shù)據(jù)：女性占啤酒飲客當中的25%，男性占75%。既然無論是啤酒文化和市場已經(jīng)相當成熟的美國，還是相對來說比較年輕的中國，女性飲客的比例都在25%左右，這是否一定程度上意味著這個比例就“基本定型”了呢？或許比例上，在很長的一段時間將會保持目前的狀況，畢竟很多釀酒師設計的配方，很多都更傾向于男性偏愛的風味。但是在女性的啤酒的飲用量上，卻會出現(xiàn)漲高的姿態(tài)。關于女性飲酒量的調(diào)研數(shù)據(jù)，我們在英國啤酒商協(xié)會（SIBA）給出的年刊中，找到了一項有趣的數(shù)據(jù)：16%的消費者稱，相比2-3年前，他們現(xiàn)在的飲酒量更多；而在女性消費者的群體當中，這個比例達到了24%。80后Vs90后，誰更愛？向來希望自己存在感最強烈的00后，這次終于沒有他們的事情了。在這10341份調(diào)研數(shù)據(jù)中，我們發(fā)現(xiàn)：在中國，啤酒飲客80后所占比例最大。截止到2017年年底，我們所收集到的這10341份中的數(shù)據(jù)顯示：·25歲以下的飲客占20%（1992年及以后出生）·25歲-30歲的飲客所占比例最多，為30%（1987-1992年間出生）·30歲-35歲的飲客所占比例為28%（1982-1987年間出生）·35歲以上的飲客大概占22%（1982年之前出生）這當中，30歲像一個分水嶺，30歲以下和30歲以上的啤酒飲客各占50%的比例。

奔馳啤酒我相信這一認證將在明年起到更為顯著的作用——JimKoch山姆亞當斯（SamuelAdams）創(chuàng)始人。

夜場啤酒日前，不少啤酒企業(yè)發(fā)布了今年第一季度的”成績單“，大部分國產(chǎn)啤酒企業(yè)凈利潤都在下滑，但青島啤酒和珠江啤酒卻是業(yè)界“兩股清流”青島啤酒發(fā)布一季度報顯示，報告期內(nèi)營收同比增長2.60%。珠江啤酒凈利潤也連續(xù)兩年保持增長。這兩個啤酒品牌能夠逆市增長主要靠“文化氣質(zhì)”。青島啤酒相關負責人在采訪時表示：國產(chǎn)啤酒目前面臨的兩大考驗，一是產(chǎn)品的改造升級，二是文化方面的提升。青島啤酒借助社區(qū)客廳文化，將青島啤酒產(chǎn)品和啤酒文化帶到百姓家門口，讓市民隨時品嘗到品種豐富的青島啤酒全系列新鮮美酒，最快速度地品嘗到青島啤酒上市新品，隨時感受社區(qū)客廳打造的精致生活。珠江啤酒也在在啤酒文化項目投資了18億，擬將舊廠區(qū)改造為集啤酒文化嘉年華綜合體，提升自己的文化氣質(zhì)。琶醍酒吧街位于閱江西路江畔，以珠江—英博國際啤酒博物館為依托，具有現(xiàn)代格調(diào)的啤酒文化藝術平臺及高端餐飲休閑娛樂帶，利用工業(yè)區(qū)舊址營造生態(tài)的城市公共空間，集“啤酒美食、文化創(chuàng)意展覽、休閑娛樂觀光”為一體。看到越來越多的廠家加入圈，酒花兒還是很開心的，希望以后能有更多的國產(chǎn)美酒可供挑選哦！。

德國奔馳啤酒整體上來說，美式印度淡色拉格同樣以酒花香氣為主導，在麥芽的選擇上也多為淺色麥芽中等到偏高的苦度，中等偏低的酒體，讓它和美式IPA在其分類上有諸多的相似性，只不過將美式IPA所使用的艾爾酵母換成了拉格酵母。風格指南：流行風向標畢竟，BA推出的啤酒風格指南是根據(jù)其在美國的流行程度而做出的調(diào)整，并且將作為標準應用在GABF和啤酒世界杯這類全球頂級的賽事上，因而新增的啤酒風格也一定程度上反應了流行趨勢。不難看出，從最開始的新英格蘭IPA（渾濁/果汁IPA），調(diào)整成了如今四種不同的風格，足以證明果汁/渾濁IPA一類如何盛行。而美式印度淡色拉格和果汁/渾濁烈性淡色艾爾一樣，均屬于現(xiàn)代啤酒環(huán)境下發(fā)展起來的兩種新風格。現(xiàn)代比利時風格的貴茲蘭比克，以及弗蘭肯風格紅色啤酒這兩種，都是基于歐洲一部分地區(qū)的傳統(tǒng)而發(fā)展起來的新風格，尤其是弗蘭肯風格紅色啤酒，加入了BA的風格指南中，讓人感到相當意外。既然有新增的啤酒風格，那么難免也會有因為逐漸被遺忘而不得不從風格指南中合并，甚至刪去的啤酒風格。這么做，依然是為了保證之后GABF和啤酒世界杯的賽事中，每一個參賽分類上都有一定的數(shù)量。GABF盛況合并風格淡色美式貝爾戈風格艾爾amp，深色美式貝爾戈風格艾爾PaleandDarkAmerican-Belgo-StyleAle德式地窖啤酒amp，德式ZwickelbierKellerbieramp，Zwickelbier布雷斯勞風格的淡色啤酒amp，深色舍普斯Breslau-StylePaleamp，DarkSchoeps美式淡啤酒amp，深色小麥啤酒American-StyleLightamp，DarkWheat淡色至琥珀色木桶陳年啤酒amp，深色和烈性木桶陳年啤酒Wood-andBarrel-AgedPaletoAmberamp，Wood-andBarrel-AgedDarkandStrong可惜的是，美式冰拉格（American-StyleIceLager）徹底地從風格指南中消失了。美式冰拉格相比其它淡色拉格來說，其顏色和風味都會更“重”一點。其最明顯的特征，就是在過濾前常常會有冰鎮(zhèn)這樣一個步驟，而這種方式會讓啤酒的酒精度更高，有些類似于冰餾博克。

比如青島純生啤酒麥芽度一般為8度，酒精含量在3.1%以上，原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5-4%等青島啤酒產(chǎn)品種類：大致分為罐裝系列、瓶裝系列、嶗山系列、明星系列等，市面上比較常見的產(chǎn)品有青島純生啤酒、黑啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒、無醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒等，還有推出的世界杯相關啤酒。。

金士百啤酒口味清爽，具國產(chǎn)啤酒中少有的高緯度口味特征評價：金士百啤酒產(chǎn)自吉林，借助東北糧倉優(yōu)勢，結(jié)合市場，不斷加大市場和產(chǎn)品的開發(fā)力度，逐漸形成了自己的特色，滿足不同層次的消費需求。顏色淡黃，泡沫豐富，入口淡爽，口味清新。。

這使得即使在經(jīng)濟不明朗時，美國的釀酒商仍能夠保持其獨立性此外，美國的釀酒社群通常來說很樂于互相幫助。波士頓啤酒公司幫助新興釀酒廠貸款和批發(fā)啤酒花；Stone，角鯊頭，阿拉嘉什和雪茄城等啤酒品牌通力合釀。大多數(shù)啤酒廠一般都愿意在同僚遇到困難時伸出援助之手，像今年內(nèi)華達山脈營火后社群的募捐就是最有代表性的例子。社群的良好氛圍有了回報。目前美國啤酒釀造廠超過了7000家，酒館/酒吧遍布大大小小的角落，社群一片歡騰，前景無比風光，也許開酒廠的那波人得做夢都笑開花吧！不過，是真的么？21世紀，美國啤酒以一個不可思議的速度迅速崛起，但是行業(yè)內(nèi)一直有聲音在討論啤酒的市場泡沫。我們?nèi)缃袼吹降脑鲩L會是經(jīng)濟泡沫的前奏么？不是，這只是囚徒困境的開始?！坝幸恍╆P于的事情亟需商議?！背闪⒂?970年BeerMarketer39，sInsights雜志的第二代出版商BenjSteinman說，“這個行業(yè)內(nèi)越來越具有競爭力，隨著時間的推移，這種競爭力將會被加劇?！本茝S如雨后春筍般出現(xiàn)（數(shù)據(jù)：加州）美國的啤酒社群已經(jīng)發(fā)生過幾起有關商標和侵權(quán)的小規(guī)模法律沖突。拉古尼塔斯發(fā)起了針對內(nèi)華達山脈的侵權(quán)訴訟；而貝爾斯啤酒廠也被卷入其他案件中。

什么是啤酒花？啤酒花的學名蛇麻草，是一種攀援類草本植物，在物種上跟大麻非常接近啤酒花適合在干燥的氣候中和排水良好的土壤里生長，生長周期很長。原產(chǎn)于北半球（緯度35-55°），比如歐洲的德國和英國，美國的華盛頓州，中國的新疆等地?，F(xiàn)在南半球的澳大利亞和新西蘭也成為了主要產(chǎn)地。一般在夏末或秋初，當球果已經(jīng)充分干燥的時候，就可以采摘了。采摘后的球果會先放在一個溫暖的窯中干燥，然后裝在密封的包裝里冷藏，再供應給各地的釀酒廠。因為這些年啤酒市場火爆，優(yōu)質(zhì)的啤酒花供不應求，很多大的酒廠都會事先跟啤酒花種植區(qū)簽訂長期的供貨合同，臨時下單很可能會訂不到貨的。啤酒花里的化合物啤酒花的活性成分叫蛇麻素，它存在于雌株球果的腺體里，是一種呈粉狀的黃色粘性樹脂。蛇麻素中主要的成分有兩類：一類是軟樹脂，是啤酒中苦味的來源；還有一類是酒花精油，能提供各種香氣和香味。軟樹脂里面含有α酸和β酸，其中α酸在煮沸時可以異構(gòu)并溶解于水，是苦味的主要來源。但是啤酒花中α酸的含量隨著時間的推移會逐漸下降，特別是當它們暴露在空氣中或儲存溫度比較高的時候。

結(jié)合阿姆斯特丹雨水多到用不完的特點，、赫比受到了啟發(fā)，開始嘗試使用飲用水混合雨水來釀制啤酒，到了后來他完全使用雨水來釀酒開始時他的雨水來源是附近的幾棟大樓的屋頂，他用屋頂?shù)呐潘艿腊延晁占跇窍碌募淅?，然后用電動車把雨水運回家里，經(jīng)過過濾出去雜質(zhì)，在經(jīng)過煮沸殺菌等處理后，就得到了干凈的雨水。當他的雨水啤酒得到推廣和批量制造后，處理雨水的設備就更先進了，車間里有先進的活性炭過濾器和煮沸殺菌設備，保證用來釀造啤酒的都是潔凈的雨水。目前跟赫比合作的啤酒廠已經(jīng)有四家了，經(jīng)過技術改進，目前雨水的消耗和釀出的啤酒比例為1.2：1，大大提高了雨水的利用率。將來還會有更多的啤酒廠來跟他合作，這是因為他們釀造出的啤酒受到了顧客們的大力喜愛，赫比介紹到ldquo，用雨水釀造的啤酒口感更佳綿軟爽滑，有種苦中帶著甜的味道，他給自己用雨水釀造的啤酒命名為ldquo，天之水。這么受民眾歡迎的啤酒，口感又好，又有個文藝的名字，那么它的售價是多少呢？會不會很貴，貴到普通人無法承受？其實，雨水是很廉價的，只需要收集、運輸、處理等工序有些附加成本，所以釀造出的啤酒價格也不貴。每500ml一瓶的雨水啤酒，批發(fā)價2歐元（人民幣約15.7元），零售價3.7歐元（人民幣約29元），這么看來喜歡啤酒的普通民眾還是能夠接受的。赫比創(chuàng)立雨水啤酒半年就釀造了三萬多瓶啤酒，銷售額六十多萬歐元，也就是人民幣五百萬！赫比對于自己的ldquo，天之水雨水啤酒非常有信心，他表示如果想要嘗嘗可以直接去阿姆斯特丹或者網(wǎng)上訂購，他還對自己的啤酒事業(yè)規(guī)劃了未來的藍圖。圖為他和朋友在洽談合作，未來希望能夠有亞洲酒廠來找他合作，這樣雨水啤酒就走出了歐洲，走向了亞洲?？诟兴挠晁【疲阆氩幌雵L一嘗呢？PP模塊雨水收集系統(tǒng)雨水事故池雨水回收系統(tǒng)雨水收集_。