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啤酒共和：通過(guò)生態(tài)建設(shè)和文化傳播將精釀啤酒帶入中國(guó)市場(chǎng)

啤酒共和：通過(guò)生態(tài)建設(shè)和文化傳播將精釀啤酒帶入中國(guó)市場(chǎng)

* 來(lái)源: * 作者: admin * 發(fā)表時(shí)間: 2020-09-14 20:02:02 * 瀏覽: 541
夏日夜晚總有三五成群聚在一起擼串喝啤酒的人，在“酒桌文化”盛行的中國(guó)，啤酒總是不可缺少的一個(gè)重要角色，但啤酒只能是便宜、低質(zhì)的代言嗎？其實(shí)除了我們常見(jiàn)的工業(yè)啤酒，國(guó)外正興起飲用精釀啤酒（Craftbeer）的風(fēng)潮。今日介紹的啤酒共和就是一個(gè)專(zhuān)注于中國(guó)精釀啤酒生態(tài)建設(shè)與文化傳播的平臺(tái)。
創(chuàng)始人葉丹從1996年開(kāi)始一直從事廣告業(yè)工作，2000年時(shí)就成為本土一線(xiàn)廣告公司的創(chuàng)意總監(jiān)。1998年開(kāi)始了酒吧的副業(yè)，到后期已經(jīng)有三間類(lèi)型不同但都很成功的酒吧。“因?yàn)榫瓢晌医佑|到精釀啤酒，還記得第一次是德國(guó)小麥，一品嘗就被驚艷到了，才發(fā)現(xiàn)啤酒原來(lái)還有這么不一樣層次口感。通過(guò)分享很多朋友也都喜歡上了精釀啤酒，發(fā)現(xiàn)這個(gè)潛力市場(chǎng)后我就有了創(chuàng)業(yè)的想法，2014年和朋友在酒吧聊天時(shí)，啤酒共和的名字就突然在我腦中形成。后來(lái)又漸漸發(fā)覺(jué)創(chuàng)業(yè)是能解決我自身的消費(fèi)需求和從業(yè)需求，這是一件必須要做的事情，因此我將酒吧賣(mài)掉，遣散了廣告公司，開(kāi)始正式建立啤酒共和。

啤酒共和分為線(xiàn)上線(xiàn)下兩種渠道，線(xiàn)上目前是微信和官方網(wǎng)站，近期準(zhǔn)備入駐天貓?jiān)O(shè)立旗艦店。線(xiàn)上SKU豐富，在400左右，官網(wǎng)上的啤酒共有160余種，也有20多種套裝可選擇。大部分啤酒為國(guó)際品牌，由平臺(tái)從進(jìn)口商和代理商處合作進(jìn)貨，也有少量國(guó)內(nèi)精釀的頂尖品牌，比如高大師和熊貓精釀。除此之外，官網(wǎng)和微信公眾號(hào)還會(huì)針對(duì)品牌、酒廠的故事、歷史、特色甚至獎(jiǎng)項(xiàng)等進(jìn)行介紹，或者普及啤酒的一些相關(guān)文化或小知識(shí)。運(yùn)送范圍內(nèi)的個(gè)人用戶(hù)一般次日就能配送到家，平臺(tái)的倉(cāng)儲(chǔ)和配送都采用專(zhuān)業(yè)的第三方平臺(tái)，針對(duì)玻璃瓶這種易碎品有獨(dú)特的包裝方案。
而線(xiàn)下主要是通過(guò)門(mén)店的方式拓展市場(chǎng)，葉丹將啤酒共和的消費(fèi)者稱(chēng)為公民，公民可以加盟成為合伙人，將啤酒共和做成當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)精釀啤酒的標(biāo)桿。店面以bottle shop+bar的模式呈現(xiàn)，主打夜場(chǎng)景生活，可供公民進(jìn)行社交或娛樂(lè)活動(dòng)，未來(lái)還會(huì)開(kāi)發(fā)出啤酒的周邊產(chǎn)品，比如被子、開(kāi)瓶器、品牌T-shirt等進(jìn)行售賣(mài)。目前樣板店在杭州，接下來(lái)煙臺(tái)、廈門(mén)、鄭州等城市也將陸續(xù)開(kāi)設(shè)。
雖然美國(guó)啤酒市場(chǎng)中精釀啤酒的份額已經(jīng)達(dá)到21%，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還算一個(gè)較為小眾的存在，啤酒共和的目標(biāo)客戶(hù)為一二線(xiàn)年輕群體、在華外國(guó)人、設(shè)計(jì)師或IT等前端人士。宣傳方面葉丹將公司party、啤酒節(jié)還有微信公眾號(hào)等作為主要渠道，不過(guò)一般嘗試過(guò)精釀啤酒的人都會(huì)進(jìn)行口碑宣傳，因此擴(kuò)大市場(chǎng)并不是問(wèn)題。
目前社群公民人數(shù)超過(guò)3000，線(xiàn)上除了C端還有少量B端客戶(hù)，復(fù)購(gòu)率為26%，客單價(jià)為280元，毛利率在40%左右。已獲得幫實(shí)的100萬(wàn)天使輪融資，計(jì)劃下一輪融資金額為1000萬(wàn)元，主要用于團(tuán)隊(duì)建設(shè)和運(yùn)營(yíng)推廣。